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【模具名称】：宝猴（2号）

【模具颜色】：透明乳白色 好原料不加色

【模具规格】：模具规格比产品规格大1cm左右。

【做出来成品规格】：6*5*10厘米

【模具材料】：高级进口食品级模具硅胶，强度高、抗折、抗拉、抗冻、抗高温、抗老化，无毒无害、经久耐用。

【模具功能】：可制作盐雕、琼脂雕、冰雕、糖艺、巧克力雕、蛋雕、豆腐雕等多种食雕作品（随模具有制作说明书）成型作品可以批量生产，造型逼真，坚固耐用，省时省心

【适用范围】：微波炉、冰箱、蒸箱、烤箱、冻库等、

【模具应用】：菜肴点缀盘饰围边、主题造型。

【保管方法】：

使用后将模具洗净擦干放置在阴凉通风的地方，不可用紫外线灯照射，不可暴晒。为了延长模具使用寿命请正确使用。

【盐雕制作方法】    

 材料是盐、生粉和水，其比例为8：1：1，盐和生粉先拌均匀再加水，根据题材加入使用色素。把办好的原料逐步将模具填满，放入微波炉高火加热1—8分钟，时间根据模具大小决定。模具稍冷却小心取出盐雕作品即可。

注：盐和生粉要拌均匀，以防作品变形烧糊，每次取出作品后，尽快把模具放入凉水中降温。模具使用一段时间后有一点必要的开裂或加热不当时间过长，有点烤 现象不影响使用。如果盐雕作品操作不当出现裂痕断裂，可以在断裂处加少许水湿润，再放入微波炉加热水分蒸发出来即可。

【糖艺制作方法】 模具用胶带密封。韩国砂糖500克，蒸馏水250克，葡萄糖120克，用复合底的不锈钢平底锅，先加水开后加糖和糖浆控制好时间。当温度在138℃时如果需要加入色素，是最好的时机，滴入几滴色素以后不需要搅拌，色素会自然散开。当温度到达150℃时，立即停止加热，将糖锅转移到凉水盆里蘸30秒钟，目的是迅速切断热源，确保温度准确，冷却时不要将锅底吃水太深，集中在最底部即可。倒入已经密封模具在倒出之前将平底锅再次回到电磁炉或电炉上加热几秒钟，待到有气泡产生后缓慢倒出，原因是尽可能多的将糖稀倒出减少浪费。待冷却后，小心取出作品即可。

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